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「わかめうどん」@ちから 広島駅店の写真出張帰りの新幹線待ちにこちらでいただいた。
ホテルで朝メシを食べたばかりだが見つけてしまった以上無視して帰るわけにもいかない。
とはいえお腹いっぱいなので控えめにわかめうどんをお願いした。
見た目は関西風の出汁だが旨味が濃い。
単なる鰹節だけではなく昆布や他の節の旨味を感じる。
旨い♪
これは立食いのレベルではない!
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「かけうどん」@ちから 広島駅店の写真広島ソウルフード「ちから」の「かけうどん」むすびと共に。いりこ出汁の香り良し。うどんやらか目。

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