旗揚げ記念日！

本日はコチラ「そば処 朝日屋」へ伺い「なべ焼」を頂いて参りました。場所は、京浜急行本線、各駅停車しか停まらない梅屋敷駅至近。ぷらもーる梅屋敷商店街一番街にお店はあります。

ぷらもーる梅屋敷商店街には、「新日本プロレスの旗揚げ記念日」のノボリ（https://supleks.jp/img/stored/NnWSYWHZwsZUDrMkPbzM8TL6qGSAJ5Em）が各所にはためいております。
https://www.njpw.co.jp/tournament/621072

お店に入ると店内改装されたみたいですね。以前は小上り席もありましたが、現在はテーブル席のみになっております。お客さんはお一人様ばかりですが、4人掛けのテーブルばかりなので、非効率ですね。もしかしたら混んできてたら相席になるのかも知れませんが...

自分は4人掛けのテーブルは避け、2人掛けテーブル席に着席。温かいお茶が提供されたタイミングで表題メニューをオーダー。お店は家族経営と云う感じですかね。お隣のおばあさんのお客さんも「鍋焼うどん、麺少なめで」とオーダーされ、「後、ビールをお願いします。」との事でしたが、「お酒の提供は2時かからとなります～」と断られておりました。昼間っからビールのおばあさん。流石、梅屋敷！ｗ

さて「なべ焼」。コチラのお店もとりわけの小皿が提供されないストロングスタイルｗ　梅屋敷の鍋焼きは何処もストロングスタイルなんですね。松月庵もそうでした。https://udondb.supleks.jp/review/1879711.html

刻みネギを投入して、先ずはおダシを頂くと、熱々で下唇を火傷してしまいました（汗）カエシ加減はイイ塩梅で悪くありません。トッピング具材は、刻みネギ、カイワレ、ナルト、お麩、伊達巻、カマボコ、きつね、生玉子、海老天。「並」ですから、こんなもんですかね。値段の割にはチープな感が否めないですかね。

うどんは細いものと太いものがダブルで入っておりました。そう云えば鳳林園の「中華うどん」も同じスタイルでした（https://udondb.supleks.jp/review/1879711.html）。茹で加減は細い方に合わせたのか？太いうどんは若干茹で足りない様な食感でした。これは間違いなく太い方に合わせるべきであろうと。

海老天は提供された時にはスッカリ衣がおダシを吸っていたので、持ち上げると衣と海老が分離してしまいました。きつねは味付けされた油揚げ。そば屋ではありふれた種物ですが、これが入っている鍋焼きって案外少ないですよね。まぁ、個人的なエクスペリエンスではありますが...

一緒に提供された香物は３種。白菜漬け、浅漬沢庵、きゅうり。これは自家製のぬか漬けみたいですね。個人的にはもう少し漬かっている感じの方が好きですが、浅漬のパリパリ食感は悪くありません。もちろん完食。おダシも竹製のレンげですくって、ほぼほぼ完飲で、ご馳走様でした！