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１１／２５ PM12：25 店内先客１人 後続１人 仕事の移動中にUDON！ 変則手的なカウンター席に座り表記メニューを注文昭和54年に開店したらしいが、この場所で30年以上続いているのは立派ですわ 卓上調味料は醤油・唐辛子が置かれとった ５分程でUDON!おつゆは出汁感弱め、醤油感やや強めの甘辛い味付け。 関西風との事だが、おつゆの色を見る限りどちらかと言えば関東風かな？ 麺は中位の太さのうどん、茹で具合はやや硬め 歯応えはそれなりにあるが、コシというか弾力性に乏しく、ブツブツとすぐに千切れてしまいモチモチ感に欠ける印象。 麺量は140ｇ前後と思われる 具はかき揚げ２枚、カマボコ２枚、ネギの構成。 かき揚げは２枚足しても立ち食いそば屋のかき揚げよりはるかに小さく、こんなにミニサイズなかき揚げは初めて(>_<) 他は特筆ナシ うどんのポテンシャルも高いとは思えず、これで700円はやや強気に思えるが …？
ジン１９７１
カンパネルラ
仕事の移動中にUDON！
変則手的なカウンター席に座り表記メニューを注文
昭和54年に開店したらしいが、この場所で30年以上続いているのは立派ですわ
卓上調味料は醤油・唐辛子が置かれとった
５分程でUDON!
おつゆは出汁感弱め、醤油感やや強めの甘辛い味付け。
関西風との事だが、おつゆの色を見る限りどちらかと言えば関東風かな？
麺は中位の太さのうどん、茹で具合はやや硬め
歯応えはそれなりにあるが、コシというか弾力性に乏しく、ブツブツとすぐに千切れてしまいモチモチ感に欠ける印象。
麺量は140ｇ前後と思われる
具はかき揚げ２枚、カマボコ２枚、ネギの構成。
かき揚げは２枚足しても立ち食いそば屋のかき揚げよりはるかに小さく、こんなにミニサイズなかき揚げは初めて(>_<)
他は特筆ナシ
うどんのポテンシャルも高いとは思えず、これで700円はやや強気に思えるが …？