ブルジョアな１杯に震える手...（汗）

新大阪駅構内にあるコチラ「美々卯 新大阪店」へ伺い、「鱧天冷やおろし麺」を頂いて参りました。

普段、うどんはワンコイン、イヤ、￥３００台で頂いている自分からすると、この１杯は、＋￥１，０００の高級品！　お陰で手が震えて、写真がピンぼけになってしまったことをお詫びします（汗）

さて「鱧天冷やおろし麺」。　うどんは中細平打ストレート。　トップに大根おろしが載っておりますので、そこのすだちを絞り、おダシを掛けて頂くのですが、先ずは麺だけ頂いてみます。　ツヤツヤでシコシコの麺は、流石高級店と言う感じ。　全くもってソツナイ感じです。

天ぷらの油の浮いたおダシで麺を頂きたくなかったので、麺のお更におダシを入れて頂きます。　程よいカエシの塩梅がイイ感じです。　濃過ぎないところが、もしかしたら関西フレーバーとなっているのかも知れませんが、如何せん、関東でも数回しか行ったことない美々卯ですので、そのフレーバーを比較することは出来ません（汗）

天ぷらは、ししとう、かぼちゃ、大葉、それに鱧が３つと大盤振る舞い！　そう考えると￥１，３００は強ち高くないかな？とも思えますが、もう１度食べることは無いかと思われますｗ　ほくほくと柔らかい鱧天がイイ塩梅です。　ご馳走様でした！