オープンして調度１年のうどん和食＆居酒屋さん。
食べたのは「大海老天丼＆うどん」のセット\850のランチメニュー！

女性店主の目が行き届いた奇麗でお洒落な店内。
メインの「天丼」もボリューム・クオリティ共に素晴らしい！
これは価値観の高い良いセットメニューである。

うどんは「冷やし」をお願いし、讃岐うどんなので茹で時間に15分を要す。
「天丼」を食べ終えた頃に調度提供され、その味のコントラストもお見事！
比較的太くない讃岐うどんだが、艶やかでコシも強く最高の食感であった。
つゆの風味も爽やかで、あまくないつゆの味が冷うどんに良く合っている。

蒲鉾一切れと刻み葱だけのシンプルな具材だが、セットのミニうどんなら文句無し。
このうどんにも、盛付けや味付け等に女性らしい配慮が感じられる。。。
調理場からも女性の声が聞こえるので、きっと厨房も女性目線が生きているのだろう。
「天丼」も合わせて、とってもライトな仕上がり。上品で美しい料理である。
また再訪したい気にさせるお店である。。。

ご馳走様！